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Zoom sur la gastronomie savoyarde : Les incontournables !

Un hiver à Val d’Isère, ce n’est pas que du ski, c’est également de la gastronomie savoyarde. Pour se réchauffer ou se réconforter après une grosse journée sur les pistes, rien de mieux que les spécialités venues tout droit de Savoie !

LA TARTIFLETTE

Les 3 spécialités les plus réputés de Savoie, la tartiflette est certainement la plus reconnue et pas la plus difficile à reproduire. Pas besoin d’appareil, seulement des pommes de terre, des oignons, des lardons et du reblochon (de Savoie bien évidemment).
A ne pas oublier aussi, et c’est probablement le plus important, une pincé d’amis ou des proches avec qui la partager quand les températures commencent à chuter.
Vous pouvez évidemment retrouver, dans toute la commune de Val d’Isère, des restaurants et des auberges savoyardes qui font honneur à la tartiflette.

Tartiflette

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LA RACLETTE

D’après de nombreux sondages, c’est le plat préféré des français et en effet, il est de plus en plus rare de ne pas avoir d’appareil à raclette chez soi.
Encore un plat savoyard très simple à faire, le plus technique : avoir le bon timing pour sortir son fromage de l’appareil à raclette ! Ici aussi, les deux ingrédients principaux sont la pomme de terre et le fromage, à accompagner avec différentes sortes de charcuterie.
Il n’existe pas plus convivial qu’une raclette entre amis ou en famille, c’est pour cela que nous vous invitons à en déguster lors de votre prochain séjour à Val d’Isère.

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LA FONDUE SAVOYARDE

Pour clôturer ce trio de spécialités savoyardes, il ne manquait plus que la fondue savoyarde. Son nom traduit de l’aspect régional et typique de la région Savoie, car elle a été créé en France et peut être réalisée à base de différents fromages de Savoie, tels que le Beaufort, le Gruyère de Savoie ou encore le comté de montagne, mais aussi mélangés à du vin blanc d’Alsace ou de Savoie de préférence.
Ce plat, tout aussi traditionnel à partager entre amis ou en famille et lorsque les températures baissent, saura égayer vos soirées d’hiver par son réconfort et son mélange de saveurs.

 

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Si vous voulez profiter d’une raclette ou d’une fondue savoyarde dans notre village vacances de Val d’Isère, ces deux plats typiques de la région sont au menu de notre restaurant !

 

BONUS : LE GÂTEAU DE SAVOIE

Comment ne pas terminer un bon repas sans son dessert ?
Au final, après avoir parlé de la raclette, de la fondue ou encore de la tartiflette, nous avons choisi un met sucré, mais aussi très peu calorique. Le gâteau de Savoie est un biscuit très diététique, qui pourra alors équilibrer votre repas.
Cependant, il peut être bon pour la santé, cela reste un gâteau très gourmand et savoureux, qui peut aussi être dégusté avec un accompagnement comme de la confiture par exemple.
Cela fait du gâteau de Savoie un dessert emblématique de cette région, prenant comme atout, sa simplicité.

 

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Que ce soit pour les plus sportifs ou ceux qui sont venus se détendre le temps d’un séjour à la neige, ces incontournables de la gastronomie savoyarde sauront vous faire passer un instant de bonheur et de convivialité à partager, alors profitez-en dans ce magnifique cadre de Val d’Isère !